- 30 / Mayıs 2023
Lokma Tatlısı Tarifi
Lokma Tatlısı Tarifi:
Birçok püf noktası içeren ve hiç bilmediğiniz yönleriyle, misafirlerinizi şaşırtmaya hazır mısınız? Lokmacı Turgut Usta’dan lokma tatlısı tarifi…
Lokma Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Unu bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın.
- Mayayı ılık suyla karıştırın ve unun ortasına dökün. Üzerine toz şeker ekleyin.
- Mayalı suyu unla karıştırarak yoğurun. Tuz ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini örterek 30-40 dakika mayalandırın.
- Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kızgın yağda lokmaları altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran lokmaları kevgir yardımıyla süzün ve sıcak şerbete atın. Birkaç dakika şerbette beklettikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun! Lokma tatlısını sıcak olarak servis edebilir ve üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
